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このサイトでは、韓国の国民食や健康食品ともいえるキムチに関する情報をご紹介しています。韓国の人は1日3食必ず食べる人が多いといわれていますが、ニンニクなどが入っているので日本でランチ時に食べることができない、このように考える人も多いのではないでしょうか。ここでは、韓国で人気になった理由にはどのようなことがあるのか人気料理になった歴史や自宅で漬けるときの材料の調達や作り方のポイントなどを紹介します。